إنجليزي
简体 中文
مع تغير البيئة الاجتماعية واحتياجات الناس ، جذبت النظافة في صناعة الأغذية انتباه الشركات المصنعة. كوسيلة لضمان سلامة الغذاء وصحته و حقيبة معقمة يكتسب أيضًا المزيد والمزيد من الاهتمام. تسبب تداخل الجراثيم في صعوبات كبيرة في نظافة الأغذية. أصبحت كيفية الحفاظ على الطعام في بيئة معقمة لفترة طويلة قضية تستحق الدراسة في صناعة تغليف المواد الغذائية.
نظرًا لأن عملية الإنتاج والتعبئة والنقل والتخزين ملوثة باستمرار بالكائنات الدقيقة ، يمكن استخدام تقنيات التعقيم مثل العوامل الكيميائية وتكييف الغاز ودرجة الحرارة المرتفعة ودرجة الحرارة المنخفضة للتعقيم. لكن هذا لا يزال غير كافٍ ، لأن العديد من العناصر لا يمكن حفظها في بيئة معقمة.
لذلك ، يتم تطبيق تكنولوجيا التغليف المعقمة على تغليف المواد الغذائية. إن ما يسمى بتكنولوجيا التغليف المعقم عبارة عن تقنية تعبئة يتم تعبئتها وإغلاقها في بيئة معقمة عندما تكون المادة المعبأة أو حاوية التعبئة أو المواد ومعدات التغليف معقمة. تشير العبوات المعقمة إلى المنتجات الغذائية (مثل المشروبات ومنتجات الألبان وما إلى ذلك) المعبأة في بيئة معقمة ومغلقة في أكياس معقمة من أجل الحصول على عمر افتراضي طويل بدون مواد حافظة أو تبريد.
