في الماضي ، كان بقايا النبيذ الذي لم يتم استخدامه للتعبئة ، أو النبيذ ذو الجودة السيئة ، يُباع بسعر أرخص في أنواع مختلفة من التعبئة والتغليف مثل الكراتين. ربما هذا هو السبب في أنه لا تزال هناك وصمة عار حول أنواع مختلفة من التعبئة والتغليف غير المعبأة في الزجاجات.

وصمة العار التي تم التغلب عليها منذ فترة طويلة في أستراليا ونيوزيلندا ، وبلدان الشمال.

لقد تغيرت الأمور بشكل كبير. إن التقدم السليم في التقنيات ، والتحسين الواضح لجودة النبيذ الإسباني ، في جميع تسمياتنا ، والاهتمام المتزايد بالبدائل المستدامة التي تتطلب تغليفًا مختلفًا ، يجعل " حقيبه في صندوق "(BiB من الآن فصاعدًا) - المعروف أيضًا باسم" صندوق النبيذ "- نجم العرض. يتكون BiB من كيس بولي إيثيلين مع صنبور ، داخل صندوق من الورق المقوى ، ويمكن العثور عليه بأحجام مختلفة (من 1،5 إلى 20 لترًا)

في الوقت الحاضر ، من الممكن العثور على أنواع نبيذ رائعة طازجة جدًا.

ما هي مزايا BiB؟

1. إنه يحافظ على النبيذ في حالة ممتازة: حسنًا ، هذه بلا شك أهم قضية لمحبي النبيذ. هذا لأن النبيذ محمي بالكامل ، ولا يدخل الضوء. إن الجمع بين نظام الصنبور ، مع كيس الانقباض ، يجعل من المستحيل على الأكسجين الدخول. والنتيجة هي أنه يمكن استهلاك النبيذ في BiB بالشكل الأمثل جميع خواصه سليمة (اللون ، النكهات ، النكهات) بعد أسابيع من فتحه.
2. سهل النقل والتخزين. عادة ما تكون BiBs على شكل صندوق (على الرغم من وجود اختلافات مثيرة للاهتمام وخيالية) ، مما يعني أنها تناسب تمامًا مساحة العلب الخارجية. هذا مفيد أيضًا في المنزل ، لأنه يناسب بسهولة أي ثلاجة. BiBs أخف وزناً من الزجاجات ، وهي قوية ومتينة ، وبالتالي ، فإن احتمالات الكسر ضئيلة.
3. متعدد الاستخدامات وأرخص سعرًا: يمكن العثور على BiB بتنسيقات مختلفة لتلبية أنواع مختلفة من العملاء. من 1،5 لترات إلى 5 لترات للاستهلاك في المنزل ، وحتى 20 لترًا لـ Horeca. هذا يعني أن هناك كفاءات كبيرة في خطوط الإنتاج والتعبئة ، والتي تُترجم إلى سعر المستهلك النهائي. دون تغيير جودة النبيذ بالداخل بالطبع! تأكد من أن جودة النبيذ في الزجاجة لأي علامة تجارية هي نفسها تمامًا عن تلك الموجودة في BiB.
4. الاستدامة: أخف ، وأسهل في النقل ، ووفورات الحجم والكفاءات في خط الإنتاج ... كل هذه الأشياء مجتمعة تترجم في بصمة كربونية أقل للنبيذ في BiB مقارنة بالزجاجات. علاوة على ذلك ، فإن الصندوق الخارجي والحقيبة قابلين لإعادة التدوير بالكامل ، وأسهل في إعادة التدوير من الزجاج.
5. العلامة التجارية: من منظور تسويقي بحت ، يسمح BiB للمنتجين بالتمييز وكشف علاماتهم التجارية بطريقة أكثر كفاءة وإبداعًا. يمكن استخدام سطح الحزمة بالكامل لعرض العلامة التجارية وقيمها ، مما يجعلها جذابة ومبدعة للغاية.

في الحقيقة ، قد يكون الأمر كذلك أن BiB ليس مثاليًا لكل نبيذ ولا لأي مناسبة. على سبيل المثال ، نظرًا لخصائصه ، لا يمكن أن يكون لديك شيخوخة مناسبة في BiBs ، مما يعني أنها في الغالب مناسبة للنبيذ الشاب والطازج. إنها بلا شك الشكل المثالي للنزهات والحفلات وتجمعات الأصدقاء. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في إقناع أهل زوجك بمهاراتك في العمل ... فستحتاج إلى اختيار خيار آخر.

تعود جذور صناعة النبيذ إلى التقاليد القديمة ، ومن المفهوم أن هناك بعض المقاومة لبعض التقنيات والتعبئة والتغليف التي يُنظر إليها على أنها تخالف قوانين النبيذ الكلاسيكية.

ومع ذلك ، لا ينبغي أن نتجاهل آخر التطورات ، وخاصة تلك التي تفيد جميع المشاركين في الصناعة ، من المنتجين إلى المستهلك النهائي.

إن BiBs موجودة بالفعل في بلدان أخرى: السويد هي أكبر مستورد من BiB في العالم ، و 60 ٪ من مبيعات النبيذ الخاصة بهم في هذا الشكل. تليها الولايات المتحدة والنرويج وسلوفاكيا وألمانيا. حتى في فرنسا قد استسلمت لـ BiBs ، فإن المبيعات في الحجم ستصل إلى 50 ٪ من حصة السوق ، وفقًا لـ Euromonitor.

في أستراليا ونيوزيلاد ، كانت BiBs في السوق منذ أكثر من 50 عامًا.

فما رأيك؟ هل سبق لك أن جربت النبيذ من BiB؟ لماذا لا؟