الحقيبة في الصندوق أو BiB عبارة عن حاوية لتخزين ونقل السوائل ، وتتكون من مثانة قوية (أو كيس بلاستيكي) ، وعادة ما تكون مصنوعة من عدة طبقات من الفيلم الممعدن أو مواد بلاستيكية أخرى ، وتجلس داخل صندوق من الألواح الليفية المموجة.

سمات

يتم توريد الحقيبة إلى الشركة التي ستقوم بملئها كحقيبة فارغة مسبقة الصنع. تقوم الشركة التي تملأ الكيس بمنتجها بإزالة الصنبور بشكل عام ، وتملأ الكيس (بالنبيذ أو العصير أو أي سائل آخر) وتستبدل الصنبور ثم يتم وضع الكيس في الصندوق.

تتوفر الأكياس كأكياس فردية للآلات شبه الأوتوماتيكية أو كأكياس على شبكة الإنترنت ، حيث توجد ثقوب بين الأكياس. تُستخدم في أنظمة التعبئة الآلية حيث يتم فصل الكيس على الخط إما قبل ملء الكيس تلقائيًا أو بعده. اعتمادًا على الاستخدام النهائي ، هناك عدد من الخيارات التي يمكن استخدامها على الحقيبة بدلاً من الصنبور. يمكن تعبئة الأكياس من درجة حرارة المنتج المبرد حتى 85 درجة مئوية (185 درجة فهرنهايت).

يمكن تصنيع عبوات BiB باستخدام تقنية ملء الختم (FSF) ، حيث يتم تصنيع الأكياس عبر الإنترنت من بكرات من الفيلم ، ثم يتم إدخال FlexTap ثم تعبئتها على حشو رأس دوار متكامل. يستخدم BiB حاليًا لتعبئة النبيذ ومنتجات شراب نافورة الصودا والحليب والمواد الكيميائية السائلة والماء.

الاستخدامات

BiB له العديد من التطبيقات التجارية الشائعة. أحد الاستخدامات التجارية الأكثر شيوعًا هو توفير الشراب لنوافير المشروبات الغازية والاستغناء عن التوابل التي يتم توفيرها بكميات كبيرة مثل الكاتشب أو الخردل في صناعة خدمات الطعام على وجه التحديد في منافذ الوجبات السريعة. لا تزال تقنية BiB مستخدمة في تطبيقها الأصلي لتوزيع حامض الكبريتيك لملء بطاريات الرصاص الحمضية في المرائب والوكالات. كما هو موضح أدناه ، تم أيضًا تنفيذ BiBs لتطبيقات المستهلك مثل النبيذ المعلب.

بالنسبة لتطبيقات الشراب التجارية ، يفتح العميل أحد طرفي الصندوق (أحيانًا عبر فتحة مسجلة مسبقًا) ويوصل موصلًا متوافقًا بالتركيب على الكيس لضخ محتوياته. يحتوي الإعداد نفسه على صمام أحادي الاتجاه يفتح فقط بضغط من الموصل المرفق ويمنع تلوث الشراب في الكيس. بالنسبة لتطبيقات المستهلك مثل النبيذ المعبأ ، هناك صنبور موجود بالفعل على الحقيبة ، لذلك كل ما يتعين على المستهلك فعله هو تحديد مكان الصنبور على الجزء الخارجي من الصندوق.

منتجين مثل كيس شفاف داخل الصندوق التعبئة والتغليف لأنها غير مكلفة. يقدم BiB أيضًا فوائد بيئية من خلال السماح بمحتويات تتراوح من 1.5 إلى 1000 لتر ، بحيث تكون العبوة أو الملصقات أقل حاجة. المواد المصنوعة منها أخف من البدائل البلاستيكية الأخرى ، مما يوفر لها بصمة كربونية أفضل.

برميل النبيذ

اخترع توماس أنجوف (1918-2010) "برميل النبيذ" من Angove's ، صانع نبيذ من رينمارك ، جنوب أستراليا ، وحصلت على براءة اختراع من قبل الشركة في 20 أبريل 1965. تم وضع أكياس البولي إيثيلين سعة 1 جالون (4.5 لتر) في المموج صناديق للبيع للمستهلكين. يتطلب التصميم الأصلي أن يقوم المستهلك بقطع الزاوية من المثانة داخل الصندوق ، ثم سكب الكمية المطلوبة من النبيذ ثم إعادة إحكام إغلاقها بربط خاص.

في عام 1967 ، حصل Charles Malpas و Penfolds Wines على براءة اختراع لصنبور بلاستيكي محكم الغلق ملحوم في المثانة المصنوعة من رقائق الألمنيوم ، مما يجعل التخزين أكثر ملاءمة للمستهلكين. لوحة مثقبة على الصندوق.

الميزة الرئيسية لتغليف BiB هي أنه يمنع أكسدة النبيذ أثناء الاستغناء. بدلاً من العمل كصنبور تقليدي ، تستخدم المثانة ضغط الجاذبية لضغط السائل خارج المثانة ، بينما تعمل صنبور البرميل التقليدي عن طريق السماح للهواء الوارد بإزاحة المحتويات. بعد فتح زجاجة النبيذ ، يتأكسد بالهواء في الزجاجة التي أدت إلى إزاحة النبيذ المسكوب ؛ لا يتم لمس النبيذ في كيس بالهواء وبالتالي لا يتعرض للأكسدة حتى يتم الاستغناء عنه. لا يخضع نبيذ Cask للتلوث أو التلف بسبب الاستهلاك البطيء بعد الفتح.

على الرغم من كونها تقنية واعدة ، إلا أنه كانت هناك مشاكل في الإنتاج والتصميم. تميل المثانات غير النفاذة إلى التشتت حول الصنبور وحيث يلتقي النصفان. إذا تم ترسيب مكونات الصنبور في المثانة أثناء التجميع ، فيجب تدمير جميع المثانات للعثور على المكونات لأن المثانة غير شفافة. كان من الصعب أيضًا تصنيع حنفيات لا تتسرب الهواء إلى المثانة نظرًا لأن أجزاء الصنبور عادة لا تنضم بدقة ، على الرغم من وجود تحسينات كبيرة. تتطلب معظم أنواع النبيذ الأحمر التنفس قبل الاستهلاك وهو أمر غير ممكن مع البراميل ، لذلك يتم تدوير الهواء من خلاله قبل تعبئته (عادةً عن طريق المرور عبر جهاز طرد مركزي) ، مما يقلل من مدة الصلاحية إلى حد كبير. معظم البراميل سيكون لها تاريخ أفضل قبل ختمها. نتيجة لذلك ، ليس المقصود به القبو ويجب أن تستهلك خلال الفترة المحددة.

التعبئة والتغليف المعقمة

يستخدم BiB أيضًا على نطاق واسع في تغليف الفاكهة المصنعة ومنتجات الألبان في عمليات التعقيم. باستخدام معدات التغليف المعقمة ، يمكن تعبئة المنتجات في عبوات معقمة. يمكن أن تكون المنتجات المبستر أو المعالجة بالحرارة الفائقة المعبأة في هذا الشكل "مستقرة على الرف" ، ولا تتطلب التبريد. يمكن أن تحتوي بعض المنتجات على ملف مدة الصلاحية تصل إلى عامين ، حسب نوع الحقيبة المستخدمة.

مفتاح هذا النظام الفريد هو أن المنتج الذي يتم تعبئته لا يتعرض للبيئة الخارجية في أي مرحلة أثناء العملية ، وعلى هذا النحو ، لا توجد إمكانية لإضافة حمولة بكتيرية إلى المنتج أثناء عملية التعبئة. لضمان عدم وجود تلوث من العبوة ، يتم تشعيع الكيس بعد عملية تصنيع الأكياس.

وتتراوح هذه العبوات عادة من 10 إلى 1200 لتر وتوفر ميزة التغليف الرخيص الثمن الذي يمكن التخلص منه والذي يتسم بالكفاءة في النقل.